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浓香型白酒新国家标准出台,将带来哪些变化?

发布时间:2022-05-11|栏目:政策资讯 |浏览次数:
  浓香型白酒新国家标准出台,将带来哪些变化?酒如今成为当代生活的刚需,不论是饭桌上,或者给亲朋好友送礼等,包括现在盛行的酒桌文化都有它,伴随着酿酒技术和工艺的不断进步与创新,浓香型白酒细分品类的日渐丰富,国家市场监督管理总局(国家标准化管理委员会)发布公告称,现用浓香型国家标准GB/T10781.1-2006将在2022年4月1日废止,新的浓香型国家标准GB/T10781.1-2021年已经开始实施。
  按照推荐性国家标准清理复审工作具体要求和初步结论,建议将白酒系列产品标准全部整合为部分标准,并明确本标准为质量标准,不再涉及食品安全要求的相关内容,从标准名称中体现,新标准名称修改为《白酒质量要求 第1部分 浓香型白酒》。

新标准带来的好处?
  相对于老标准,新的浓香型白酒定义中强调了“浓香大曲”“泥窖固态发酵”“不直接或间接添加食用酒精及非自身发酵产生的呈色呈香呈味物质”。这一方面强化了浓香型白酒的传统工艺特征,另一方面对添加剂和食用酒精的使用做了更加严格细致的限定,利于浓香型白酒规范发展。同时在各个香型白酒的定义中以“勾调”替换“勾兑”,以让消费者正向认识白酒。

  白酒行业的每一次标准变化,都会推动产业向前迈出一大步,这次也是如此。新标准的出台对浓香型酒企来说属重大利好,将有力促进浓香型白酒的发展。

  浓香型白酒新国家标准出台,将带来哪些变化?着眼于解决当前浓香型白酒领域面临的实际问题,不仅对产品有了更合理、科学的规范,也为企业给消费者创造更多风味多样的浓香型白酒产品提供了空间,对行业、企业、消费者都具有重要价值和现实意义。以上便是成都维诺斯的简单讲解,希望能帮到您,感兴趣可以在评论区留言或者联系我们!